レシピのメモ

オートミールを使ってキャロットケーキを作れないかやってみた01

tomiz.comもとのレシピはこちら↑ ここから以下の条件に変更 卵2個110g にんじん150g メープルシロップ 25g→はちみつ10g、フラクトオリゴ糖10g (メープルシロップがないので変更。はちみつ20でもよかったか) ラカントスイートパウダー 45g →きび砂糖 35g …

クラフトコーラを作ってみた01

これまでのあらすじ(はじめに) 最近配信者の影響でコーラをのんだからそのながれでクラフトコーラにハマってしまう。が高いので自分で作ってみることにする。 以下本文 mi-journey.jp 今回のレシピは↑を参考に 【スパイス】・カルダモン(原形)…8粒・シナ…

木下製粉の「はるみずき」を使用して美味しい組み合わせ見つけたのでメモ

panasonic.jp ↑のレシピをアレンジで。 今回は木下製粉の「はるみずき 800g」を使用。 材料 強力粉(カメリヤ)250g →サイリウム20g +強力粉(250-サイリウム(オオバコ)を引いた重量)g 上白糖21g(大2 1/2)→きび砂糖21gに変更 精製塩5g(小1) 無塩バタ…

パンのメモ:スペルト小麦で作った場合

panasonic.jp ↑のレシピをアレンジで 材料を 強力粉(カメリヤ)250g →サイリウム15g/強力粉(スペルト小麦)250g-サイリウム(オオバコ)のgを引いた重量 上白糖21g(大2 1/2)→黒砂糖21gに変更 精製塩5g(小1) 無塩バター10g→無塩バター20g はちみつ5g 練…

作ってみたやつメモ

冷やしおでん ツイQ楽ワザ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」初回放送日: 2023年7月18日より www.nhk.jp 味的には悪くなかったけど以下気になった点 -★ズッキーニをスライサーで全部むくのが大変。 -スライスしたズッキーニをようじでまとめるのはもっと大…

HBでパン作り‗リッチパン・ド・ミ編‗あるいは練乳は砂糖とミルクで代用できるかも?という話

ホームベーカリーを20年以上ぶりに新調。といっても買ったのは2010年制作の中古。(同スペック最新型の1/2以下のお値段だったんで…)パンをいろんな材料でこねてるのでメモすることに。 今回作ったやつ panasonic.jp より A 強力粉250g バター10g 砂糖21.5g…